Un en-cas délicieux eux pour les petit-déjeuners ou les pique-niques, ces barres de granola salés sont pleins de bonnes choses.
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Ingrédients
- 100 g de beurre
- 250 g de flocons d'avoine
- 2 carottes râpées
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 100 g de cheddar râpé ou de la mimolette
- 2 gros œufs, battus
- 2 c. à soupe de graines mélangées (graines de courges, sésame etc.)
Préparation
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis ajouter les flocons d'avoine, les carottes, les graines de lin, les graines de chia et un peu de sel et de poivre.
- Laisser refroidir.
- Préchauffer le four Falcon multifunction our four à chaleur tournante à 200 °C,
- Rapisser un moule de 20 cm x 20 cm de papier sulfurisé.
- Ajouter le fromage et les œufs au mélange d'avoine.
- Mettre le mélange dans le moule et saupoudrer les graines mélangées sur le dessus.
- Presser avec le dos d'une cuillère, en veillant à ce que le mélange remplisse le moule jusqu'aux bords.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres.