Brownie en sucette

Les brownies classiques faciles à préparer cuisent parfaitement dans l'AGA. Amusez-vous à les transformer en brownie pops en les trempant dans du chocolat fondu et en les décorant avec des fruits secs, des paillettes, du chocolat de couleur. Un grand merci à Naomi Hansell, démonstratrice AGA, pour cette délicieuse recette.

Brownie en sucette

Pour 24 sucettes de brownies :

  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de fromage frais
  • 200 g de sucre roux
  • 100 g de farine fluide
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 
  • 3 petits œufs ou 2 gros œufs

 

Pour le montage et le décor :

  • 24 bâtons de sucette en bois
  • 200 g - 300 g de chocolat (noir, blanc, au lait selon vos goûts)
  • Paillettes de couleur, noix hachées, noix de coco en poudre…
  • Colorants alimentaires

Préparation

  1. Mettez tous les ingrédients du brownie dans un saladier et mélangez bien. Versez dans une plaque à pâtisserie AGA anodisée dure de taille moyenne, recouverte de Bake-O-Glide®, et faites cuire au four sur la 4e rangée de glissières pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
     
  2. Laissez refroidir dans le moule, puis démoulez et placez la plaque entière de brownie au congélateur pendant 30 minutes. Découpez la plaque de brownie en 24 triangles ou utilisez un emporte-pièce pour créer des formes festives. Insérez un bâton de sucette dans chaque morceau et congelez à nouveau pendant 30 minutes.
     
  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat pour la décoration. Une fois fondu, trempez les morceaux de brownie à moitié dans le chocolat fondu, puis saupoudrez les de noix hachées ou des décorations de votre choix…
     
  4.  Mettez de côté sur des plateaux dans un endroit frais ou au réfrigérateur sur des morceaux de Bake-O-Glide® pour qu'ils refroidissent et durcissent.
     
  5. Le chocolat peut être facilement fondu dans l'AGA, soit dans un petit bol résistant à la chaleur à l'arrière de l'AGA, soit dans le four à mijoter ou à réchauffer pendant 15 minutes. Veillez à ne pas trop chauffer le chocolat, car il deviendrait "granuleux". Utilisez une tasse pour chaque chocolat afin de pouvoir le tremper facilement.
Type de recette