Le gratin de macaroni au fromage est le plat facile et rapide à préparer en semaine quand on a peu de temps pour cuisiner. En plat principal ou en accompagnement ce plat de pâtes crémeuses plaira à tout le monde.
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Ingrédients pour 4 personnes
• 400 g de pâtes macaronis
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 500 ml de lait
• Une ou deux pincées de sel
• Poivre du moulin
• 125 g de cheddar râpé
Vous aurez besoin d'un plat à gratin ou d'un plat de cuisson d'environ 30 cm x 15 cm.
Préparation
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition sur la plaque AGA et faites cuire les pâtes macaronis selon les instructions de l'emballage, en général 10 à 12 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage. Placez une casserole de taille moyenne sur la plaque de cuisson AGA. Ajoutez le beurre et la farine. Une fois le beurre fondu, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le lait petit à petit et mélangez bien tout en laissant épaissir. Une fois tout le lait incorporé, salez et poivrez à votre convenance et ajoutez la moitié du fromage râpé.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-lez et ajoutez la sauce. Bien mélangez et versez dans un plat allant au four. Saupoudrez le reste du fromage et faites cuire dans le haut du four à rôtir AGA, sur la première ou la deuxième série de glissières, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et qu'il fasse des bulles sur le dessus.
- Servez chaud.