Connaissez-vous la Marmite - cette spécialité britannique ?
Qu’on l’adore ou qu’on la déteste, c’est un ingrédient incontournable de la cuisine Outre-Manche. Nous vous proposons une recette de torsades feuilletées apéritives mais soyez rassurés : elle est aussi délicieuse avec du pesto ou de la tapenade par exemple.
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Ingrédients
- 100 g de fromage à pâte dure type cheddar, pecorino, parmesan etc.
- 1 pâte à tarte feuilletée
- 2 c. à soupe de Marmite ou de pesto/tapenade
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante).
- Râper le fromage.
- Dérouler la pâte feuilletée puis la couper en deux.
- Etaler généreusement sur la première pâte la Marmite ou bien du pesto (rosso ou verde) voire de la tapenade.
- Ajouter le fromage et placer la deuxième pâte dessus.
- Couper l’ensemble en 6 lamelles égales.
- Tourner délicatement chacune d’entre elles.
- Graisser une plaque à pâtisserie légèrement et ajouter les lamelles.
- Faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les torsades soient dorées.