Découvrez une recette ludique et parfaite pour Halloween : des saucisses enrobées de pâte feuilletée, transformées en petites « momies » gourmandes. Idéales pour un en-cas à la fois amusant et effrayant
Ingrédients :
Pour 12 petites momies
12 saucisses type chipolata
200 g de pâte feuilletée
Un jaune d'œuf mélangé à un peu de lait ou d'eau
Quelques décorations comestibles pour les yeux
Ketchup ou sauce chili pour servir
Préparation :
1. Faites griller les saucisses sur une plaque de cuisson ou dans le four à rôtir AGA sur la première série de glissières (supérieure), pendant 5 à 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les saucisses soient dorées. Réservez.
2. Pendant ce temps, préparez les « bandages » de pâte feuilletée. Abaissez la pâte feuilletée sur 3-4 mm d’épaisseur, ou déroulez-la si vous utilisez de la pâte feuilletée déjà étalée.
3. À l'aide d'un coupe-pizza ou d'un couteau, découpez de longues et fines bandes de 30 cm de long sur 5 mm de large environ.
4. Lorsque les saucisses sont suffisamment refroidies, les rouler dans la pâte en variant l'angle pour obtenir un aspect « bandé ».
5. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte d'un morceau de Bake-O-Glide ou de papier sulfurisé. Badigeonnez la pâte avec le mélange de jaune d'œuf et de lait.
6. Faites cuire dans le four à rôtir AGA, sur la troisième rangée de glissières, pendant 15 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte soit colorée et cuite.