Une recette à proposer lors des journées estivales et chaudes, que l’on prépare en avance dès le matin pour être servie toute la journée.
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Ingrédients
- 8 citrons, plus des tranches supplémentaires pour servir
- 200g de sucre en poudre, plus un supplément pour le goût
- 140g de framboises ou de fruits rouges et plus pour la décoration
- Glace et menthe pour servir et décorer
Préparation
- Prélever le zeste des citrons à l'aide d'un économe, en enlevant le plus de peau blanche possible - coupez la peau des bandes.
- Presser les citrons et mélanger le jus, le zeste, le sucre et les framboises avec 1,2 litre d'eau bouillante.
- Laisser refroidir, puis passer au tamis en pressant le jus avec le dos d'une cuillère.
- Ajouter du sucre selon votre goût et mettre au frais dans des pichets.
- To serve, add a few lemon slices, raspberries, mint and lots of ice.
- Pour servir, ajouter quelques tranches de citron, des framboises, de la menthe et beaucoup de glace.