La cuisson de ces adorables petits pots ne vous prendra que de 8 à 16 minutes. Idéal pour un dessert familial rapide ! Ajoutez une boule de crème glacée pour créer un savoureux contraste avec le chocolat moelleux.
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Ingrédients
- 180 g de chocolat (qualité standard)
- 180 g de beurre
- 200 g de sucre roux
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 3 œufs
- 100 g de farine (T55)
- 2 c. à soupe de confiture de framboises de bonne qualité
- 6 framboises fraîches
Pour 6 ramequins
Préparation
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux sur la plaque de cuisson. Pendant que le chocolat fond, beurrez les ramequins. Fouettez le sucre, les œufs et la vanille dans un petit bol.
- Une fois que le chocolat et le beurre ont fondu, laissez-les refroidir légèrement, puis ajoutez la préparation aux œufs et au sucre.
- Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez ensuite la confiture.
- Versez un peu de mélange dans chaque ramequin jusqu’à environ la moitié, puis répartissez le reste de façon égale.
- Faites cuire au four pendant 16-18 minutes à 170 °C pour obtenir un flan moelleux au chocolat.
- Décorez d’une framboise sur le dessus.